Другой Пхукет: день на настоящей тайской ферме

Другой Пхукет: день на настоящей тайской ферме

Если хочется на несколько часов сменить пляжи, рестораны и привычный туристический Пхукет на что-то совсем другое, сохраняйте идею.

На севере острова, в районе Таланг, находится Old Phuket Farm. Это традиционная тайская ферма, где можно не просто погулять по территории, а пройти весь путь от грядки до тарелки: самостоятельно собрать продукты, из которых потом приготовить обед.

Начинается все с прогулки по ферме и органическому саду. Вместе с гидом вы собираете свежие травы и овощи, знакомитесь с ингредиентами, которые постоянно используются в тайской кухне, а дальше переходите непосредственно к готовке.

На мастер-классе готовят сразу пять тайских блюд: Pad Thai, Tom Yum Goong, Panang Curry, спринг-роллы и традиционный банановый десерт. Меню может меняться в зависимости от сезона.

Но мне здесь нравится даже не столько сама готовка, сколько формат. Это возможность посмотреть на Таиланд немного с другой стороны: не заказать очередной том-ям в ресторане, а разобраться, из чего он готовится, самому собрать часть ингредиентов и потом приготовить все вместе с тайским шефом.

Группы небольшие, максимум 10 человек, а вся программа занимает около 4–5 часов. В конце, разумеется, садитесь за стол и пробуете все, что только что приготовили.

Но и готовкой ферма не ограничивается. Здесь можно посмотреть, как добывают каучук, попробовать посадить рис, узнать про историю добычи олова на Пхукете, погулять по ананасовой плантации и познакомиться с буйволами.

Поэтому я бы рассматривала Old Phuket Farm как идею на добрую половину дня. Особенно если вы уже не первый раз на острове и хочется увидеть Пхукет не только как курорт, но и познакомиться с тем, каким он был до пляжных клубов, вилл и пятизвездочных отелей.

По-моему, отличный вариант, чтобы на один день немного сменить картинку и увезти с Пхукета не только фотографии с пляжа. Жду ваши реакции 🔥